中国的文化厚重还悠久,特别是美食,每个地方都有自己的特色,还区分了不少的菜系,上千年的饮食文化,也给我们留下来不少美食,而有几道菜却经常误认为是西方引进来的,其原因则是名字起的太洋气。
一、加州牛肉面
加州牛肉面在十年前可以火遍大街小巷,兰州拉面五块一碗的时候,它就卖十几块一碗,舒适的就餐环境,和明亮干净的装修风格,让很多消费者都以为加州牛肉面是来自美国,而加州牛肉却实打实是中国人创办的。
第一次听说加州牛肉面,心里也是一惊,吃汉堡的民族,怎么能做出这么好吃的牛肉面,在当时很多旅美的游客,第一想法就是到加州吃一碗正宗的牛肉面,可是到了加州之后才发现,原来加州牛肉面,是由华侨“吴京红”在北京创办的品牌,在美国并不常见。
二、韩国炸酱面
看过韩剧的朋友,都能在剧中找到美食,比如炸鸡+啤酒,韩国泡菜以及韩国炸酱面,随着韩文化对中国的输入,韩国美食的引进,韩国炸酱面也成了一道好吃的洋美食。
其实韩国炸酱面也是地道的中国美食,它是由中国的炸酱面改变而成了,改善后的炸酱面更适合朝鲜族的口味,而和北京炸酱面区别并不大,只不过用的大酱略有不同,韩式炸酱面偏甜一点,也没有北京炸酱面的黄瓜丝等蔬菜,所以韩式炸酱面应该叫“留洋美食”。
三、奥尔良鸡翅
去过肯德基的人,相比都吃过奥尔良鸡翅,而且几乎没有人怀疑过这个鸡翅,并不是奥尔良特色,旅美的国人也发现,如同到加州找不到加州拉面一样,在新奥尔良也找不到鸡翅。
而奥尔良鸡翅则是肯德基迎合中国人口味,研发的一种鸡翅,在国外的肯德基店里,是很难找到奥尔良鸡翅的踪迹,篮球运动员易建联,曾发微博说,原来在奥尔良是知道不到烤翅的。
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