节目概况:
《中餐厅》是当下很火的一档美食节目,节目的主创人员均由国内的知名演艺明星组成,主打“新式明星创业体验”,独辟蹊径、别具一格,不同于普通的美食节目。
《中餐厅》践行“美食外交”的理念,籍着借助《中餐厅》这个窗口,通过现场美食制作+明星优质服务,让国外当地食客,能够零距离地品尝到正宗的美味中国菜,了解到中国的传统美食及悠久历史文化,加深中外文化的交流,展现中国的形象与自信。
《中餐厅》第三季(简称《中餐厅3》)选在风景怡人的城市——意大利西西里岛的陶尔米纳进行录播。
参演人员:
黄晓明(店长)
林述巍(主厨)
秦海璐(财务总监)
王俊凯(大堂经理)
杨紫(前台经理)
仝卓(后厨经理)
在观看《中餐厅3》的过程中,发现节目里一些场景和职场中的情况很契和,忍不住罗列一下~
1、有条件要上,没条件创造条件也要上!
零元资金启动!!!
《中餐厅3》一启动,节目组就出了一个不小的难题——零元启动资金,也就是1分钱预算都不给嘉宾,靠嘉宾自己去挣到这“第1桶金”,才有本钱运作。而陶尔米纳当地的市长,接着又给合伙人们出了另外一个难题:要求他们21天要创造2万欧元的营业额,平均每天要达到将近1000欧元的收入。
营销压力山大,还要设门槛,真正考验的时候来了~
遇到问题,是积极面对,还是退缩不前?
嘉宾们想到了——“以物易物”、打包价批发出售粽子礼盒的营销策略,把千里迢迢从国内背来的——京剧脸谱的冰箱贴、小蛮腰酸奶、蜂蜜、粽子(礼盒装)、京剧屏风小摆设等等,主动上门推销,交换、或出售换取自己需要的食材。
语言不通就用肢体语言比手划脚,利用可爱表情卖萌助攻谈判、
能想到的方法都用上了(林大厨甚至说去帮人炒菜来换取物资),
为了换取尽量多的物资,小凯经理和晓明哥店长连面子都不要了,豁出去了谈判,谈到最后自己都有些不好意思了(觉得多要了东西好像在占别人便宜)~
到最后,也算小有战果:
1 在便利店用冰箱贴换到了冷饮
2 在水果店用蜂蜜换到20个梨
3 在市场用粽子+酸奶换到大蒜茄子和菠萝
4 在小超市用京剧脸谱冰箱贴换到了白砂糖
5 在高级餐厅向经理打包批发出售粽子礼盒(卖得200欧)
有条件要上,没条件创造条件也要上~
放下面子、藏起胆怯、鼓起勇气、敢于尝试,可能就会有意料不到的收获!
2、二选一,娱乐也有淘汰制
《中餐厅3》中途迎来了2位新人——仝卓和高天鹤,这对实习生组合将接受为期3天的试用,但并不是两个人都能成为正式合伙人!而是二选一,采取淘汰机制。
考核期结束的时候,由常驻的五位合伙人对2位新人进行投票选择, 得票数多的人可以留下,晋级成为正式的合伙人。
为了能争取到这个珍贵的名额,两个人都是拼了命地表现,连行李都没来得及收拾,就跑去后厨揽活干。林大厨夸两人,“硬角、能干”,秦海璐暖心大夸,“这两孩子怎么这么懂事呢?”
高天鹤性格外向主动,善于揽客,而且因为家里人在国外开中餐厅,他有做土豆炖茄子、炖排骨、手擀面、面片、烙饼等的技能。个人特长是美声唱法和二胡,在中餐厅和意大利的音乐人进行合作演出,很是拉风~
仝卓性格内向沉敛,属于不爱出风头,默默做事的类型,活动范围限于后厨之内,埋头苦干、任劳任怨。擅长美声唱法,会萨克斯风和钢琴。
两个人性格相异,但各有千秋,不分高下。在唱票表决时,两个人各得2票,最后黄晓明店长一票定乾坤,留下了仝卓。
其实大家都想让两个人留下来,但竞争就是这么残酷,游戏规则不会跟你谈感情,最后必须要端正心态、面对现实、接受挑战的结果。
失败也不等于完全否定,不妨把一次的失败看成一场游戏的结果吧!
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