随着“天下大足 醉美乡村”中国·重庆第七届“大足黑山羊”美食文化旅游节在十里荷棠·山湾时光落下帷幕,标志着为期一个月的集游、购、娱等元素为一体的“大足黑山羊美食文化旅游节”系列活动顺利收官。活动期间通过各种媒体矩阵报道，达到超千万人次的影响力，此举极大地提升了大足黑山羊的知名度和影响力,让全国人民共享大足冬日的温暖，共赏暖冬黑山羊。
据组委会初步统计,整个美食文化旅游节活动期间,超千万人次关注，实现总消费700多万元的好业绩。其中销售黑山羊2000多头,销售额400多万元,节会销售川渝农特产300多万元，实现当地养殖户、农特产品商家增收致富。这些丰硕成果的取得，既得益于大足黑山羊本身肉质细嫩、营养价值高等优势，也得益于主办方的精心准备和多种形式的宣传。
本届美食文化旅游节由重庆市农业农村委员会、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、西南大学、重庆市大足区人民政府指导，重庆市大足区农业农村委员会、重庆市大足区商务委员会、重庆市大足区文化和旅游发展委员会联合主办，重庆市大足区鑫发建设集团有限公司承办。活动旨在保护利用好国家畜禽资源和重要农业文化遗产，打造南方黑山羊供种高地和商品肉羊加工基地，围绕“国家级畜禽遗传资源保护品种”大足黑山羊优质资源，促进农业主导产业高质量发展。
活动还联动四川省资阳市、简阳市，以 “黑山羊+文化”、“黑山羊+产业”、“黑山羊+农旅”、“黑山羊+双城”，着力推动成渝地区双城经济圈建设，加快形成优势互补的高质量发展区域经济布局，逐步壮大“大足黑山羊”产业，提升“大足黑山羊”品牌影响力。
此次节会活动期间,大足区先后开展了“寻味冬季大足”网红探店活动、“美丽大足 暖冬游记”旅游日记、“大足黑山羊节”美食地图发布等一系列活动为节会预热。在主会场内，主办方还精心设置了“羊王羊后”评选、“大足黑山羊电商节”活动、“成渝地·巴蜀情”2021成渝双城经济圈民间民俗歌舞展演、冬至“千羊宴”、农特产品展销等系列活动。广大市民不仅可以观看精彩的节目,品味黑山羊美食,购买川渝农特产,还可以通过晒“醉美黑山羊”美照等活动方式打卡拍照并发布朋友圈集赞的方式，赢取暖冬大礼包。
活动期间,大足区与四川省资阳市相关负责人签署了《共建川渝黑山羊产业技术联盟合作协议》；为鑫发集团腾达牧业公司“国家大足黑山羊保种场”授牌；授予西南大学“大足黑山羊科研团队校地合作模范”；为重庆市大足黑山羊产业协会授牌；为大足黑山羊“羊后”“羊王”颁奖。同时，大足黑山羊申报“全球重要农业文化遗产”工作也同步启动。
近年来，在西南大学的科技支撑下，大足黑山羊产业发展迅速，羊群总量从2003年的4000余只增长到2020年的15.3万只。当前，大足区正联合资阳市及其安岳县、乐至县共同打造年产200万只黑山羊产业联盟，着力建成中国南方大足黑山羊供种高地和商品肉羊加工基地。
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